Parlare di cibo è l’occasione per raccontare la storia del territorio e dei suoi prodotti, dei gesti che si compiono per trasformare la materia in esperienza, ma anche per scoprire le ritualità e le motivazioni simboliche che accompagnano la tradizione gastronomica locale.
Nascono per questo motivo le lezioni di cucina a tema, le degustazioni e le food experience in generale. Dalla pratica alla teoria, si preparano piatti tipici, si conoscono i prodotti agroalimentari del territorio e si vivono esperienze uniche così da accrescere la nostra cultura enogastronomica.