Tutti gli albergatori lo sanno, non si puo’ svolgere questo lavoro se non lo si ama…perche’ richiede tantissimo impegno e fatica e dedizione , ma e’ interessante e appassionante e coinvolgente….”Se si escludono istanti prodigiosi e singoli che il destino ci puo’ donare, l’amare il proprio lavoro costituisce la migliore approssimazione concreta alla felicita’ sulla terra ” ( Primo Levi )